طرز تهیه "ماهی فیویج" گیلانی
تاریخ انتشار: ۲۵ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۲۳۱۷۳
ماهی فیویج یکی از غذاهای محلی گیلان است که روش پخت و طعم دلچسبی دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذای محلی را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه ماهی فیویجماهی سفید: ۱عدد
گردو آسیاب شده: ۱پیمانه
پیاز: ۱عدد
سیر: ۳حبه
کشمش ساییده شده: ۱پیمانه
سبزی (شامل گشنیز، نعنا و پونه ساییده شده): ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: به میزان لازم
نمک: به اندازه کافی
طرز تهیه ماهی فیویجبرای تهیه این ماهی باید ابتدا ماهی را خوب تمیز و پاک کنید و شکم آن را پاره کرده و محتویات درون آن را بیرون بریزید و بعد آن را کاملا شسته و خشک کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
سپس باید سیر و پیاز را رنده کرده و با مقداری کشمش ساییده شده به همراه رب گوجه فرنگی و سبزی خرد شده گردو و کمی نمک مخلوط کنید و این محتویات را درون شکم ماهی قرار دهید تا پر شود.
برای اینکه محتویات بیرون نریزد و کاملا با هم بپزند، میتوانید با نخ سوزن شکم ماهی را بدوزید یا از خلال دندان استفاده کنید.
بعد از آن باید یک ماهیتابه نچسب را انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید و ماهی را در آن بگذارید و بقیه موادی که برای داخل شکم ماهی آماده کرده بودید را داخل یک ظرف فلزی ریخته و وسط ماهیتابه بگذارید و در آن را ببندید و روی شعله پخش کن بگذارید تا با شعله خیلی ملایم ماهی شما پخته و مغز پخت شود.
البته این طرز تهیه گیلانیها است که ماهی را شکم پر میکنند شما میتوانید مواد اضافهای که باقیمانده را کف ماهی تابه بریزید و بعد ماهی را روی آن بگذارید.
اگر هم غذای ترش تری بخواهید میتوانید از رب انار به جای رب گوجه فرنگی استفاده نمایید.
این ماهی را میتوانید در کنار انواع پلو و چلو میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
برای آماده سازی مواد اولیه حدوداً ۲۰ دقیقه زمان احتیاج است و برای پختن و جا افتادن ماهی ۴۵ دقیقه زمان نیاز دارید و میتوانید این غذای خوشمزه و سرشار از مواد غذایی مفید را به عنوان وعده اصلی شام یا نهار میل کنید و یا حتی برای افطار آن را تهیه کنید.
این مواد لازم برای ۴ نفر در نظر گرفته شده بود و اگر بخواهید میتوانید با توجه به تعداد نفرات، با رعایت نسبت ها، مقدار مواد اولیه را تغییر دهید.
منبع:ایرنا
منبع: فرارو
کلیدواژه: ماهی قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۲۳۱۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۸۵ گیلانی امروز به سرزمین وحی اعزام می شوند
وحید اسکندری گفت: این تعداد از زائران گیلانی هشتم اردیبهشت از فرودگاه بینالمللی امام (ره) به حج عمره اعزام میشوند.
وی عنوان کرد:طول این سفر معنوی برای این زائران ۱۰ روز است که پنج روز در مدینه منوره و پنج روز در مکه مکرمه است و پس از آن به مقصد فرودگاه بینالمللی امام (ره) در تهران حرکت می کنند.
وی اضافه کرد: همچنین زائران گیلانی حج تمتع نیز در قالب چهار کاروان شامل ۲ کاروان با ظرفیت هر کدام ۹۵ نفر و ۲ کاروان کاروانهای ۱۲۰ و ۱۳۵ نفره سوم خردادماه امسال با ۲ پرواز از فرودگاه سردار جنگل رشت عازم سرزمین وحی خواهند شد.
مدیرکل حج و زیارت گیلان بیان کرد: یک کاروان از زائران حج تمتع به تعداد ۱۸۵ نفر نیز هفتم خردادماه از فرودگاه بینالمللی امام (ره) عازم این کنگره عظیم می شوند.
وی عنوان کرد: ۶۳۰ زائر حج تمتع امسال از استان شامل؛ ۳۵۹ زن و ۲۷۱ مرد از شهرستانهای رشت، تالش، آستارا، لاهیجان، رودسر، لنگرود، بندرانزلی، آستانهاشرفیه، صومعهسرا، فومن، رودبار، خمام، املش و سیاهکل هستند.
مدیرکل حج و زیارت گیلان اضافه کرد: مسن ترین زائر امسال بانویی ۸۲ ساله و کوچکترین آنها پسر نوجوان ۱۲ ساله است.
امسال بعد از ۹ سال توقف، پروازهای عمره مفرده به سرزمین وحی از سر گرفته شد.
باشگاه خبرنگاران جوان گیلان رشت